《台灣胃在歐洲・之27》



第一個元宵節,我第一次在法國吃了中超都一定可以買到的海底撈鍋底。

常常親友都會問火鍋控我本人能不能在歐洲買到鍋底,買是買的到啦但就是中國化工款,而且沒有火鍋料要鍋底何用呢?沒有米血,沒有魚餃,丸子都是中國貨,豆腐一小塊100台幣,豆皮也只有中國腐竹款,喔還有也買不到削好的火鍋肉片,所以我已經練就把肉排冷凍後手工將肉削成勉強算薄片的絕技。
開了海底撈鍋底,吃了幾次解個饞後,後來我都將它開封後裝進玻璃罐頭中當醬料用了。
時值一月底,農曆新年前後,那幾天我特意不上社群媒體,免得看了大家曬年夜飯,就更想念家鄉的一切了。

📍 Rennes, France

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